Vida sin gluten y alergias
Diciembre 3, 2009
Utilizada por nutricionistas, celíacos, diabéticos, deportistas, vegetarianos, chefs de cocina y, cada vez más, por la población en general, la quinua se considera uno de los granos más completos en términos nutricionales por contener todos los aminoácidos esenciales en su composición. A continuación desvelaremos algunos de los misterios de este grano que cada vez es más popular en nuestra cocina.
Hoy en día la vida ajetreada de las ciudades exige soluciones rápidas y prácticas de alimentación, así que ¿qué objetar a un grano que se cuece en doce minutos, rico en nutrientes, que se puede usar tanto en platos dulces como en salados y se puede preparar como comida principal o como acompañamiento?
La quinua es rica en proteínas (hasta un 23%, dependiendo de la variedad), por lo que constituye para los veganos (vegetarianos que no consumen ningún producto de origen animal) una óptima alternativa a la carne, la leche y los huevos. Este cereal contiene más lisina que la soja, el maíz, el trigo y la leche y, por esta razón, se aconseja en la alimentación de los niños en periodo de crecimiento, en adolescentes y también en personas de edad avanzada, puesto que algunos estudios demuestran que la lisina puede ayudar al intestino delgado a aumentar su absorción de calcio y, de esta forma, prevenir y tratar la osteoporosis (enfermedad que se caracteriza por una baja densidad mineral de los huesos que facilita la fractura de estos). Además, la quinua también es rica en calcio y otros minerales como manganeso, magnesio, hierro y fósforo, que desempeñan funciones vitales para el buen funcionamiento del sistema nervioso, el fortalecimiento de los dientes y los huesos, el control de la contracción muscular y el transporte de oxígeno (lo cual es ideal para los atletas).
Las semillas también contienen una gran cantidad de vitaminas (B1, B2, B3, B6, C y E entre ellas) que ayudan en la regulación del metabolismo, en el crecimiento, la memoria y la inmunidad, además de reducir el efecto de los radicales libres. Asimismo, también contiene omega 3 y 6, que pueden favorecer la prevención de enfermedades del corazón y fortalecer la capacidad de concentración y memoria. ¡Y la buena noticia es que no contiene gluten! La quinua también es adecuada para diabéticos por su bajo índice glucémico y para personas con estreñimiento, pues es muy rica en fibras. A todo esto hay que añadir que ya ha sido empleada para combatir la desnutrición infantil en Chile y Ecuador.
Versatilidad en su preparación
Otro dato interesante es que la quinua puede utilizarse como alimento en múltiples formas, por ejemplo, las hojas pueden prepararse como las de la espinaca y los brotes de las flores cocinarse como el brócoli. También puede consumirse en forma de copos –para añadir al yogur y mezclar con frutas – o como harina para gachas, pan, pudines, tortitas, galletas y bebidas.
Salut i Força
17/07/10
La enfermedad celíaca podría estar detrás de la aparición, en algunos individuos, del cuadro de síntomas propios de lo que conocemos hoy como fibromialgia, por lo que administrar a estos pacientes una dieta sin gluten podría mejorar su estado, librándoles de problemas como la fatiga crónica, las alteraciones del estado de ánimo, el dolor de cabeza o el intestino irritable, según el doctor Carlos Isasi, del Hospital Puerta de Hierro de Madrid, autor de la investigación en curso que busca datos que avalen esta teoría.
Según explicó a Europa Press el experto, son "muy positivos" los primeros análisis realizados en el marco de esta investigación, que comenzó el pasado otoño y se desarrolla en base a una muestra de 150 pacientes con fibriomialgia y espondiloartritis, en su mayoría madrileños. No obstante, los resultados preliminares no saldrán antes de fin de año y los definitivos se harán esperar más, para ver la respuesta del paciente a largo plazo.
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"Diversos estudios han demostrado antes que existe una relación entre enfermedad celíaca y fibromialgia. En los primeros análisis de nuestra investigación, además de que hay pacientes fibromiálgicos que son celíacos, hemos visto que pacientes con fibromialgia han mejorado con dieta sin gluten, un tratamiento para celíacos", aseveró.
Ahora hay que averiguar si este tratamiento consigue avances en todos los pacientes fibromiálgicos con celiaquía o si por el contrario, se trata de un recursos que sólo da resultado en un determinado grupo de pacientes. "Si dar dieta sin gluten a los celíacos con fibromialgia hace desaparecer síntomas como las alteraciones del ánimo o el cansancio, sería un gran avance", indicó.
Para el doctor Isasi, de confirmarse esta teoría, la clave de la relación entre ambos cuadros podría mostrar a la fibromialgia "no como una patología en si misma, como se considera hoy, sino como un cuadro de síntomas generados por la propia enfermedad celíaca", ya que "las manifestaciones clínicas de la celiaquía, sobre todo en adultos, son "la descripción del paciente con fibromialgia", que afecta a más del 2 por ciento de los españoles adultos, sobre todo a mujeres.
"Mi teoría es que la fibromialgia no es una enfermedad, como se acepta habitualmente, sino la descripción de unos síntomas que después, en las pruebas, no revelan nada y que puede estar producida por enfermedades no reconocidas. Yo pienso que es posible que la celiaquía simule lo que hoy en día conocemos como fibromialgia", aseveró el experto, que realiza este estudio en colaboración con la Asociación de Celíacos de Madrid (ACM).
El Mañana
25/07/10
La Unidad de Medicina Familiar 78 del IMSS, amplía a los 13 años de edad en niñas la vacuna contra el papiloma humano.
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Con más de mil dosis aplicadas a la fecha, aun la Clínica 78 cuenta con suficiente cantidad de dosis, disponibles para menores cuyas edades fluctúan entre los 9 a los 13 años, dijo la doctora Alicia Castro Ramírez, directora de la Unidad 78.
"Hemos tenido muy buena respuesta de esta vacuna, ya son más de mil 192 niñas las que se encuentran dentro del programa de protección contra el VPH mediante esta vacuna trivalente que gratuitamente ofrece le Seguro Social a las hijas de los derechohabientes", comentó.
El13 de junio del 2009, este programa contra el cáncer se puso en marcha en la Unidad 78.
"Esta favorable respuesta se debe al interés que tienen los padres de familia por proteger a sus hijas contra el Virus del Papiloma Humano (VPH), principal generador del cáncer cérvico uterino", agregó.
"Es muy importante que los padres hayan atendido este llamado de salud para sus hijas, porque es precisamente cuando el cuello uterino se encuentra en desarrollo cuando se puede prevenir este padecimiento; es también en este tiempo cuando el virus se aloja en el cuello, por eso es importante evitarlo a través de esta vacuna", detalló.
El tratamiento médico tiene una duración de 70 meses y es muy importante aplicar algunas medidas para que haga efecto en la menor.
"La primera dosis se aplica en la fecha, a los seis meses la segunda y la tercera a los 70 meses, en tanto en ese tiempo se mantiene un monitoreo médico para verificar que la menor no haya iniciado su vida sexual o se embarace, porque son los dos principales factores que pueden provocar que el tratamiento se interrumpa y ya no sea efectivo", manifestó la doctora.
Dijo que actualmente cuentan con más de 400 dosis.
"Para que las niñas puedan recibir esta vacuna, deben de venir acompañadas por su madre o sus padres según y dirigirse al Departamento de Salud Pública para que se les aplique, previa explicación que se le dará a la madre o al padre, sobre el monitoreo que se debe hacer en la menor, una vez que recibe la primera de tres dosis", afirmó.
"Es muy posible que existan algunos padres renuentes a vacunar a sus hijas, al creer que están lejos de iniciar su vida sexual, pero es importante protegerlas contra una de las enfermedades más comunes y de mayor riesgo al iniciar su actividad sexual y que se ha convertido en la principal causa de muerte en las mujeres", concluyó.
Leer:
Crece el número de afectadas por la vacuna VPH
Niñas muertas en India tras recibir la vacuna contra el VPH
Cazadores de cuerpos en India
YouTube
23/07/10
BBC Mundo
22/07/10
La depresión altera la visión y el contraste con el que se perciben los colores. Por eso quienes sufren el trastorno literalmente ven el mundo de color gris, afirma un estudio.
Los científicos midieron la capacidad de detectar contrastes en la retina.
Comentario O:S: Les recomendamos a nuestros lectores visitar la página de eiriu-eolas.org, que pone a nuestra disposición un revolucionario programa científico de respiración y meditación para disminuir nuestros niveles de estrés y detener sus efectos degenerativos, superar gentilmente traumas emocionales y psicológicos, así como liberar emociones reprimidas y bloqueos mentales. Ya está en español.
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Ésa es la conclusión de una investigación llevada a cabo por científicos de la Universidad de Friburgo, en Alemania, que descubrieron por qué la gente con depresión suele ver todo "más oscuro".
En estudios previos, los investigadores encontraron que la gente con depresión tiene dificultades para detectar las diferencias en los contrastes de blanco y negro.
En la nueva investigación midieron la respuesta de la retina de varias personas, tanto con depresión como sin ella, que fueron sometidas a análisis de neuropsiquiatría y oftalmología utilizando electrocardiogramas de la retina del ojo.
La retina, ubicada en la parte posterior del ojo, contiene células sensibles que convierten la luz en impulsos nerviosos que el cerebro interpreta para permitirnos ver.
Los científicos descubrieron que los pacientes con depresión, algunos sometidos a tratamientos antidepresivos y otros no, tenían una capacidad mucho más baja de contraste en la retina que los que no sufrían el trastorno.
Este efecto, explican los autores, es similar a ver la televisión bajando los niveles de contraste.
Forma de diagnóstico
Los investigadores también encontraron una asociación entre la capacidad de detectar el contraste y la severidad de la depresión.
Paciente
La gente con más depresión mostró menos capacidad de distinguir contrastes en la retina.
Es decir, los pacientes con los síntomas más graves de depresión fueron los que mostraron menos capacidad de respuesta en la retina.
Tal como señalan los investigadores en la revista Biological Psychiatry, el estudio podría conducir a crear una forma de evaluar la severidad de la depresión midiendo el contraste de la retina.
"Estos datos muestran la profundidad de la forma como la depresión altera la experiencia del mundo de un individuo", expresa el doctor John Krystal, editor de la publicación.
"Cuando la gente está deprimida, es menos capaz de percibir contrastes en el mundo visual", agrega.
"Esta pérdida parece convertir al mundo en un lugar menos placentero para vivir".
Por su parte, el doctor Ludger Tebartz van Elst, quien dirigió el estudio, afirma que esta forma de medición de la retina podría convertirse en "una herramienta valiosa para medir objetivamente el estado subjetivo de la depresión".
"Esto podría tener implicaciones a largo alcance tanto para la investigación como para el diagnóstico clínico y la terapia de la depresión".
Pero el científico agrega que aunque estos resultados son claros, será necesario confirmarlos en futuros estudios.
Dr. Mercola
Traducido por chemtrails sevilla
21/07/10
De los 200 y pico de habitantes en la ciudad india de Gaudiyan, alrededor de 135 tienen deformidades óseas. Un médico privado que realiza trabajo social en la zona lo denominó como un caso de fluorosis ósea y es el resultado del exceso de contenido de flúor en el agua potable.
En otra parte de la India, también en parte por consecuencia del envenenamiento de fluoruro, los niños están perdiendo su visión. Ellos han sido diagnosticados de Cataratas congénitas, una condición en la cual las lentes del ojo son dañadas.
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Según The Times of India:
“… El contenido de flúor en el agua y las deficiencias de vitamina A está arruinando la vida de los niños de taluk”.
Otros ejemplos de tales daños incluyen el pueblo de Sogival donde el agua subterránea contiene 4,84 ppm de fluoruro y dos tercios de las personas sufren de deformidades óseas. Y en Bihar, la prevalencia de la deformidad física es otro testimonio de la exposición al fluoruro excesivo.
Para más historias, incluso de la India que detalla los daños causados por el flúor, por favor, vea estos enlaces .
Comentarios del Dr. Mercola
Este es un tema importante por varias razones y una de las más importantes es que ayuda a disipar el mito popular en la salud pública de que el fluoruro en el suministro de agua es normal y realmente previene la caries dental.
Nada más lejos de la realidad, el fluoruro es una toxina y un veneno incluso cuando se produce de forma natural en el suministro de agua.
India es uno de varios países conocidos por tener niveles peligrosamente altos del fluoruro en su agua potable. Este veneno entra en contacto con el abastecimiento de agua cuando las rocas que contienen fluoruro se erosionan o cuando la actividad volcánica arroja cenizas en el aire que contiene fluoruro, permitiendo que la sustancia incolora e inodora llegue a las aguas subterráneas (por supuesto en algunas zonas, como Estados Unidos, el fluoruro se añade intencionadamente al suministro de agua).
(zass7: también en Europa y Sudamérica, aquí no se libra nadie)
En zonas donde el fluoruro se encuentra de forma natural en grandes cantidades, los problemas graves de salud por lo general se ponen de manifiesto, y que, por desgracia, es lo que está pasando ahora en la India. Sin embargo, estos eventos también tienen una relevancia potencial en los EE.UU., como este informe de fluorosis en la India, explica .
Desde 1999, 17 de los 32 estados y territorios de la India se sabe que tienen altas concentraciones de fluoruro en el agua, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), con concentraciones tan altas como 48 mg / litro informó. Para la comparación, la OMS ha nivelado el límite superior de fluoruro en el agua potable a 1,5 mg / litro.
Lamentablemente, muchas personas en la India no tienen acceso al abastecimiento de agua potable o filtros por ósmosis inversa que eliminan el flúor del agua, y ahora las generaciones de niños están creciendo con graves problemas de salud como resultado.
La ceguera y la fluorosis ósea
En una aldea india, una tendencia preocupante de las enfermedades oculares en los niños ha surgido. Anteriormente los niños sanos sufren de deterioro de la visión, , deterioro de la retina y ceguera que no se puede revertir.
Los centros de salud en la zona están lanzando ahora un estudio de 29.800 niños para determinar la causa de los trastornos oculares, con su teoría inicial del contenido de flúor en el agua, junto con deficiencias de vitamina A y el matrimonio de parientes cercanos.
En otra aldea de unas 200 personas, alrededor de 135 de ellos sufren de deformaciones óseas que también se consideran como el resultado del exceso de flúor en el agua potable. Mientras que los niños de la zona parecen normales al nacer, luego comienzan a desarrollar problemas en los huesos a medida que envejecen.
La fluorosis ósea, una enfermedad incapacitante, está bien documentada y fuertemente asociados con el agua potable que contiene altos niveles de fluoruro. La enfermedad se sabe que es endémica en varias partes del mundo, incluyendo India, China y muchas partes de África.
Un veneno acumulativo
A fin de comprender los peligros a largo plazo del flúor, es importante darse cuenta de que el fluoruro es un veneno acumulativo.
El 98 por ciento del flúor en el agua que se ingiere es absorbido en la sangre por el tracto gastrointestinal. A partir de ahí, entra en los tejidos celulares de su cuerpo. En promedio, alrededor del 50 por ciento del flúor que ingiere cada día es filtrado por los riñones. El resto se acumula en los dientes, los huesos, la glándula pineal, y otros tejidos, tales como la aorta.
La cantidad depositada en los huesos y los dientes varía dependiendo de la edad. En los niños, más del 50 por ciento de una dosis ingerida de fluoruro se deposita en los huesoso, pero en los adultos sólo alrededor del 10 por ciento se almacena allí.
Al igual que con los dientes, el fluoruro se deposita en los huesos por el intercambio iónico con la hidroxilo-apatita. Esto realmente se disuelve del hueso con el tiempo, pero a un ritmo más lento de lo que se deposita, por lo que si su consumo se mantiene constante o alto, el nivel de fluoruro en los huesos irá en aumento con la edad.
Además, si sus riñones están dañados, la acumulación de flúor se incrementará, y con ella, la probabilidad de daño.
Básicamente, si usted ingiere más flúor del que su cuerpo es capaz de eliminar, las diversas etapas de la fluorosis puede sobrevenir. Los síntomas de la fluorosis ósea temprana incluyen:
Dolores en los huesos y las articulaciones
Ardor, picor y hormigueo en las extremidades
Debilidad muscular
De fatiga crónica
Trastornos gastrointestinales
Hay muchos otros problemas de salud asociados con la acumulación de flúor en sus cuerpos, también, por ejemplo:
Hiperactividad y / o letargo
Artritis
La fluorosis dental (manchas y picaduras de los dientes)
La disminución de la función tiroidea
Disminución del cociente intelectual, y la demencia
Interrupción del sistema inmunológico
Para la gente en la India y otros países en desarrollo que están expuestos a niveles peligrosamente altos de fluoruro, la solución radica en asegurar el abastecimiento de agua segura o filtros para eliminar el veneno.
Para aquellos de ustedes en los Estados Unidos, usted debe saber, también, que esta toxina se añaden intencionadamente a los suministros de agua potable.
Agua fluorada, lejos de ser “saludable”
Dado los riesgos de salud bien conocidos del fluoruro que está naturalmente en el agua potable, es posible que se pregunte por qué la práctica de agregar flúor a su agua del grifo se inició en 1945 y ratificado por los EE.UU. por el Servicio de Salud Pública en 1950, antes de que cualquier estudio significativo para la salud haya sido publicado.
Sorprendentemente, los Estados Unidos es sólo uno de los ocho países en todo el mundo desarrollado que fluoriza más del 50 por ciento de su suministro de agua. (Los otros siete son: Australia, Colombia, Irlanda, Israel, Malasia, Nueva Zelanda y Singapur.) Canadá tiene un poco más del 40 por ciento de su población de agua potable fluorada y ese porcentaje está disminuyendo ya que las comunidades están poniendo fin a la práctica.
Lo más probable, su dentista junto con el gobierno y un sinnúmero de funcionarios de salud pública han elogiado el uso de flúor, tanto en pasta de dientes como en el agua potable, para promover dientes fuertes y sanos.
Por desgracia, todos se han vendido al engaño haciendo llamados al público con la “de seguridad y eficacia” de la fluorización y, sin saberlo, participó y perpetuó quizás uno de los fraudes y encubrimientos más grande de salud pública y tóxicos de los EE.UU..
Como ustedes saben, la teoría detrás de la introducción de flúor en el suministro de agua al principio parecía beneficiosa para reducir la incidencia de caries dental en niños.
Sin embargo, los peligros para la salud de fluoruro son tan numerosos, que superan con creces cualquier beneficio potencial para los dientes. El Dr. Paul Connett, conocido en todo el mundo como un líder en el movimiento en contra de la fluoración del agua, dijo en una entrevista reciente :
“En primer lugar, la fluoración del agua es una medicina muy mala porque una vez que se introduce en el agua, usted no puede controlar la dosis. No se puede controlar quién la toma. No hay supervisión. Usted permite que una comunidad haga a cada uno lo que un doctor no puede hacer a nadie, es decir obligar a un paciente a tomar una medicación particular.”
El flúor no aporta ningún beneficio cuando se ingiere
Hoy en día, incluso los promotores de la fluoruración admiten que es el mayor beneficio, en cuanto a combatir la caries; el flúor trabaja desde el exterior del diente, no desde el interior de su cuerpo, ¿entonces por qué tragarlo?
No hay prácticamente ninguna diferencia en cuanto al número de casos de carie dental tanto en paises que fluorizan como los que no , y no hay diferencia entre los estados que tienen un alto o bajo porcentaje de su agua fluorada.
Sin embargo, en los Estados Unidos, los niños están siendo expuestos a altos niveles de flúor. dice el Dr. Connett:
“Sabemos que el 32 por ciento de niños estadounidenses han sido sobreexpuestos a los fluoruros, porque usted tiene un signo revelador de fluorosis dental, que en su forma más leve son unas pecas blancas en los dientes. Pero cuando se vuelve más grave, afecta más a sus dientes volviéndose de color, amarillo, marrón y naranja moteado. “
Los promotores de la fluoración se burlan de estos signos, y dicen que son “sólo cosméticos”.
Pero, puesto que ya sabemos que la fluoración del agua no reducen efectivamente la caries dental, se trata de un defecto cosmético innecesario, y, peor aún, es una indicación preocupante de que su cuerpo ha tenido una exposición prolongada al flúor.
Si se trata de tener un efecto perjudicial, visual en la superficie de sus dientes, puede ser prácticamente garantizado que es algo que también está dañando a otra persona dentro de su cuerpo, como huesos, como es el caso de la India.
Qué hacer si usted quiere evitar el agua fluorada
Si usted vive en los Estados Unidos y quiere evitar beber agua del grifo municipal que está fluorada, utilice un sistema de ósmosis inversa en su hogar que librará el flúor de su agua. Usted todavía obtendrá flúor en la comida y en las bebidas, en el trabajo o en casa de un amigo. Si usted tiene un huerto ecológico, ¿ realmente querrá poner este veneno en sus frutas y verduras?
Además, recuerde que hay muchos que simplemente no tienen los recursos o los conocimientos para protegerse y proteger a sus hijos jóvenes de esta toxina generalizada.
Esta es la razón por la que The Fluoride Action Network está trabajando duro para presionar al gobierno de los EE.UU. para poner fin a la ayuda que presta a la fluoración y también ayudar a las comunidades a poner fin a esta obsoleta, innecesaria y peligrosa práctica.
Si usted y sus amigos y vecinos quieren ayudar a obtener el flúor del agua de abastecimiento público póngase en contacto con The Fluoride Action Network en info @ fluoridalert .org . Simplemente les da su nombre, estado y la dirección de correo electrónico y que van a hacer todo lo posible para proporcionarle contactos en su área y le proporcionará materiales de apoyo.
Los promotores de la fluoración les gustaría creer que no hay médicos, dentistas, científicos u otros profesionales que se oponen a la fluoración del agua, pero esto simplemente no es verdad.
Una declaración que llama a poner fin a la fluoración en todo el mundo ha sido firmado por más de 3000 profesionales.
Animamos a todos los médicos y profesionales de la ciencia a firmar esta declaración .
Más de una docena de profesionales que ya han firmado puede ser vistos hablando acerca de este problema en el video “Profesional Perspectivas sobre Fluoración del Agua”, que es accesible en línea en www.FluorideAlert.org .
El Dr. Connett también ha escrito un libro con otros dos científicos donde tratan con argumentos científicos y éticos su contra a la fluoración, se publicará a principios de octubre: The Case Against Fluoride: How Hazardous Waste Ended Up in Our Drinking Water and the Bad Science and Powerful Politics that Keep it There. (Chelsea Green publishers.) pueden realizar su pedido en Amazon.com.
Si no lo ha hecho también le me animo a ver mi vídeo reciente con el Dr. Connett a continuación sobre este tema en el que se amplía esta información y se describen algunas medidas prácticas y simples que puede tomar.
Si usted desea hablar con el Dr. Connett en persona simplemente por correo electrónico a pconnett @ fluoridealert. org y darle su número de teléfono.
Rodolfo J.Brieba
RDMC
21/07/10
Los transgénicos son seres vivos (plantas, animales o microorganismos) que han sido modificados en laboratorio mediante la introducción de genes de otras especies de seres vivos, para proporcionarles características que nunca obtendrían de forma natural. Por ejemplo:
* Se extrae el ADN de uno de los 14 cromosomas que posee la fresa.
* De otro organismo, se extrae el gen con la proteína que nos interesa implantar. Mediante ingeniería genética se clona, se modifica y se fragmenta el gen.
A partir de este momento la información genética ya no es la de una fresa sino la de una.
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Entonces, Un TRANSGENICO, es un Organismo Genéticamente Modificado (OGMs) al que se le ha introducido un nuevo gen que pasa a ser parte de su genoma. Ejemplos REALES: SOJA TRANSGÉNICA RR, cuando a la SOJA se le introduce un gen de una bacteria llamada Agrobacterium o un gen de la planta del crisantemo, los cuales le dan resistencia al HERBICIDA GLIFOSATO. TOMATE TRANSGÉNICO, al TOMATE se le introduce un gen de un pez conocido como lenguado, así el TOMATE TRANSGÉNICO es resistente al frío. PAPA TRANSGÉNICA, a la PAPA se le introduce un gen de un cerdo para que cuando se fría la PAPA tenga el rico olor a CERDO. MAIZ o ALGODÓN TRANSGÉNICO BT, al maíz o algodón se le incorpora un gen de una bacteria llamada Bacillus thuringiensis que mata a los gusanos que comen la hoja del maíz o algodón. Así es llamado MAÍZ Bt, o ALGODÓN Bt. En forma natural, los genes de una vaca no pueden cruzarse con losgenes de una hormiga, los de una abeja no pueden cruzarse con losgenes del maíz. Si se cambia el orden con el que la naturaleza ha distribuido los genes, lo producido ya no es la misma planta, animal o persona, creándose "un nuevo ser vivo". En la actualidad, los científicos están logrando pasar por encima de las leyes de la naturaleza mediante los recientes descubrimientos de la ciencia conocida como "Ingeniería genética" o "Biotecnología" o "ADN Recombinante".
Extender el uso de los transgénicos sin realizar investigaciones,suficientes y durante muchos años, sobre los efectos negativos que pueden ocasionar, tanto en la salud humana como en la naturaleza, es un acto de gran irresponsabilidad.
Jeffrey M. Smith. Genetic Roulette. The Documented Health Risks ofGenetically Engineered Foods, 2008.
Consideremos que antes para el mejoramiento genético, la población indígena guardaba. Por ejemplo las semillas de las mazorcas de maíz más grandes y robustas de su cosecha, las cuales eran almacenadas para ser utilizadas en la siguiente siembra con el fin de que el nuevocultivo rindiera una cosecha igual o mejor que la anterior. Este procedimiento de selección de semilla nativa se hacía sin afectar el orden natural y se basaba en un alto grado de respeto a la naturaleza.
Actualmente, este método de producción agrícola está siendo sustituido por el método de producción comercial planteado por la Ingeniería Genética o Biotecnología Moderna o ADN Recombinante, rompiendo de esta forma la armonía entre la comunidad y la naturaleza, entre la economía solidaria y la cultura que fue transmitida por los indígenas y campesinos. Según las informaciones disponibles sabemos que en la actualidad, cuatro empresas controlan el 80% de la biotecnología del mundo:
* 60% del mercado de plaguicidas,
* 23% del mercado de semillas naturales, y
* 10% de semillas transgénicas.
Lo que representa una ganancia de 24.5 mil millones de dólares por añopara estas empresas
Impacto y peligro de los transgénicos a) en la salud humana La naturaleza ha puesto sobre la tierra una gran cantidad de productos en las condiciones que nuestro cuerpo necesita para tener vida y salud. Es un peligro convertirnos en "conejillos de indias" al consumir productos transgénicos que no han sido probados lo suficiente para saber los efectos que puedan producir en la salud humana. En 1993, la FDA (Agencia de Control de Alimentación y Medicamentos) de EEUU, dio permiso a la Monsanto (Corporación Multinacional de Biotecnología Agrícola) para comercializar la hormona de crecimiento de las vacas obtenida por manipulación genética.
Esta hormona se inyecta a las vacas lecheras para que produzcan más leche, causando a los animales efectos secundarios indeseables(malformaciones en terneros, trastornos reproductivos, mastitis)
Fuente: Paul Kingsworth: "Hormonas de crecimiento bovino", The Ecologist vol. 28 no.5, Madrid 1998, Pág.. 19-22
En 1998 un informe oficial canadiense menciona un estudio donde se afirma que entre el 20 y 30% de ratas inyectadas con hormonas de crecimiento por manipulación genética, habían desarrollado anticuerpos a la hormona, penetrando en la sangre, apareciendo quistes en las tiroides e infiltraciones en la próstata de algunos machos, incrementando el riesgo de contraercáncer de próstata, mama y colon.
Entonces, existe un riesgo potencial para la salud humana, aún no se han realizado los estudios correspondientes.Fuente: Cultivos y alimentos transgénicos – Jorge Riechmann, 2000, Madrid, España – Pág. 71
Por lo expuesto, es necesario que se realicen investigaciones suficientes a mediano y largo plazo antes de permitir la producción y uso de Organismos Genéticamente Modificados – "Transgénicos" en nuestro país.
Impacto y peligro de los transgénicos b) en la biodiversidad El uso masivo de los cultivos transgénicos amenaza la diversidad biológica y la vida en general, produciendo diversas consecuencias entre las que podemos mencionar:
"La contaminación de especies tradicionales o nativas"
El PNUMA (Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente), menciona en su Informe GEO 2003, de acuerdo a varios autores de investigaciones, "la posibilidad de que genes modificados pasen descontroladamente de una especie a otra es un riesgo real que pondría en peligro la biodiversidad que es fundamental para la seguridad alimentaria de la humanidad".
El polen y la semilla de los organismos transgénicos pueden ser transportados por los polinizadoreshasta lugares donde se siembran variedades nativas o tradicionales que pueden ser infectados por los transgénicos, por lo que el riesgo de contaminación genética es muy alto.Ledford, Heidi. Out of bounds. Nature, Vol. 445, No. 7124, 1º Enero, 2007
Muchas son las evidencias de los efectos que algunas regiones están sufriendo por el uso masivo de cultivos transgénicos. Por ejemplo: el caso de los Estados de Puebla y Oaxaca en México, en donde al liberar semillas transgénicas en las áreas de cultivo, se ha contaminado aproximadamente el 32% de la semilla nativa, y se ha puesto en riesgo a 300 variedades propias de la región (autóctonas) de maíz, así como las diferentes formas de vida que existen en la zona. Impacto y peligro de los transgénicos un peligro adicional en la biodiversidad (entre otros) es:
Aparición de "plagas más peligrosas". Al crear un organismo resistente a agrotóxicos por incorporación degenes, estas resistencias pueden transmitirse a las plagas a través de la introducción de los genes en su cuerpo. La resistencia que adquieren los insectos, convierte las plagas en "super plagas", debiendo aplicarse mayor cantidad de agrotóxicos a los cultivos, creando así una dependencia de insumos producidos por las mismas multinacionales. Cuando los insectos desarrollan resistencia a un determinado insecticida, las multinacionales desarrollan un insecticida más fuerte, así los transgénicos deberán contener toxinas cada vez más tóxicas para enfrentar a los insectos. El resultado de este proceso: "Mayores volúmenes de residuos tóxicos en los alimentos y mayores niveles de contaminación del suelo y los cauces de agua" Los seres humanos no poseemos capacidad para desarrollarresistencia a los plaguicidas que cada vez son más tóxicos. Nuestra salud estará cada vez más expuesta a situaciones riesgosas.
Esta contaminación por exceso de agrotóxicos provocará también la disminución de aves, que se alimentan de estos insectos.
Se afectarán las plantas que son polinizadas por las aves e insectos, reduciendo la producción de frutas, afectando no solo al ser humano, sino a las aves, monos, carpinchos, venados, peces, entre otras especies que se alimentan de la amplia variedad de frutas y flores. La siembra de soja transgénica en otros países está creando una serie de inconvenientes económicos y sociales en las zonas donde las parcelas son implantadas, debido al uso excesivo de herbicidas y otros plaguicidas, afectando la salud humana de la población campesina ubicada en los alrededores, ocasionando incluso muertes. Esta situación arriesga la permanencia de las familias campesinas en sus pequeñas propiedades, debido a la presión que reciben por parte de las grandes empresas agropecuarias para la compra de sus propiedades o por la intensa aplicación de herbicidas a sus cultivos, lo que hace inviable la permanencia de las familias en sus comunidades, razón por la cual se ven obligadas a abandonar el lugar donde habitan.
¿Qué podemos hacer ante esta amenaza de transgénicos o de los organismos genéticamente modificados?
* Informarnos sobre el impacto de los transgénicos en la salud y en el medio ambiente.
* Los consumidores debemos presionar a las autoridades nacionales para que se realicen investigaciones respecto a los efectos de los transgénicos en la salud y el medio ambiente.
* Los productores deberán asegurarse que las semillas utilizadas para la siembra no sean transgénicas.
* Que consumidores y productores exijan el cumplimiento del principio de precaución y la ratificación del Protocolo de Cartagena, sobre seguridad de la biotecnología.
Promover la agricultura ecológica, sin la utilización de insumos químicos y con una mínima o nula aplicación de insumos externos a la finca.
Buscar la aplicación de la norma que obligue indicar en el etiquetado de los productos si contiene ingrediente transgénico.
Con todo lo que se ha expuesto, es necesario que actuemos antes que sea muy tarde. Mientras los transgénicos estén en el mercado, la población corre el riesgo de consumir sin conocer sus efectos negativos. Nuestro Perú, que tiene una biodiversidad maravillosa y reconocida en el mundo, debe declararse:
"PERU, PAIS LIBRE DE TRANSGÉNICOS"
El Correo/Rebelión
14/07/10
Una pericia judicial sugiere que existe una relación "significativa" entre la exposición a las ondas de Radio Vaticano y un "exceso" de riesgo de padecer leucemia en dos distritos de Roma, donde esta enfermedad causó varias muertes entre 1994 y 2000.
Las conclusiones del estudio, encargado por un juez de Roma en 2005 a petición de la Fiscalía romana que investiga los hechos, ha sido ya divulgadas, tras lo que Radio Vaticano ha emitido un comunicado en el que expresa su "estupor" por los resultados de la pericia, firmada por el profesor Andrea Micheli.
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"El estudio sugiere que ha habido una asociación importante, coherente y significativa entre la exposición residencial a las estructuras de Radio Vaticano y un exceso de riesgo de enfermedad por leucemia y linfomas en los niños", reza el texto de la pericia, de 300 páginas.
La juez Zaira Secchi decidió el 19 de mayo de 2005 encargar una prueba pericial de tipo epidemiológico para aclarar si existía relación entre algunas muertes por leucemia en los distritos romanos de Cesano y La Storta (noroeste de la ciudad), y las ondas electromagnéticas procedentes de la antenas de Radio Vaticano.
Diez días antes un juzgado de Roma había condenado a diez días de cárcel al entonces director general de Radio Vaticana, Pasquale Borgomeo, y al entonces presidente del comité de gestión, Roberto Tucci, por la contaminación electromagnética provocada por unas antenas de la emisora de la Santa Sede en Cesano.
"Todos los análisis realizados han indicado condiciones de exceso de riesgo de muerte con valores oscilantes en todo el área de estudio, hasta 12 kilómetros desde la emisora, con excesos importantes y significativos, pero con una falta de evidencia de riesgo para los adultos expuestos hasta una distancia de 5 kilómetros desde la emisora", reza el texto de la pericia.
En un comunicado, el portavoz de la Santa Sede y director de Radio Vaticano, Federico Lombardi, informa de que la emisora vaticana divulgará lo antes posible las "propias consideraciones y contra-deducciones" de sus propios asistentes técnicos.
"Está bien recordar que, según la literatura científica internacional sobre la materia, nunca se ha demostrado la existencia de un nexo de causalidad como el planteado -por lo que parece- de las conclusiones de la pericia, que no deben ser, por tanto, consideradas como firmes", comenta Lombardi.
"Radio Vaticano siempre ha seguido las indicaciones internacionales sobre las emisiones electromagnéticas y desde 2001, tras el acuerdo con las autoridades italianas, ha cumplido los límites más restrictivos establecidos (...) para responder a toda preocupación de la población vecina", concluye.
La Gaceta
13/07/10
Estas sustancias actúan como antioxidantes naturales, que neutralizan los radicales libres. La dermocosmética es una aliada de la piel.
Es imposible no envejecer: el reloj biológico no se detiene. Funciona más rápidamente a partir del nacimiento y el ritmo que marca es necesario para crecer. Luego, se vuelve más lento hasta que se detiene y comienza a decrecer. Es decir, envejece.
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Con el paso del tiempo, la piel se deshidrata y pierde la capacidad de producir sustancias esenciales para verse bien, pero también se ve afectada por el proceso de oxidación. Sin embargo, la investigación dermocosmética ha logrado recrear y producir componentes con funciones específicamente antioxidantes.
Las vitaminas son esenciales para detener el proceso de envejecimiento. Entre las principales se encuentran las A, C y E, agentes antioxidantes naturales que utiliza el organismo, neutralizan los radicales libres producidos por la oxidación, ayudan a reparar el ADN y el colágeno dañados y estimulan la producción de nuevo colágeno.
"Las vitaminas son fundamentales en la dieta, porque protegen al cuerpo de los radicales libres. Ocurre que en este proceso de protección la piel queda en el último lugar, primero se protegerán los órganos nobles. Por este motivo, a cierta edad, las vitaminas deben ser colocadas sobre la piel. Para ello es necesario aplicarse cremas que contengan estos ingredientes", explica la dermatóloga y médica principal del Servicio de Dermatología del Hospital Garrahan, Rita García Díaz.
La piel necesita grandes cantidades de vitamina A, sobre todo porque la exposición al sol reduce sus niveles. Su aplicación tópica insta a la proliferación y al crecimiento celular en la epidermis, ayuda a engrosarla cuando comienza el envejecimiento, mejora la elasticidad, la cicatrización, reduce la formación de arrugas por fotoenvejecimiento y estimula la producción de colágeno. En tanto, la vitamina E es el protector más importante de las membranas celulares contra los radicales libres que se producen en la oxidación. Al aplicarla en cremas, la forma oxidada de la vitamina E vuelve a su forma activa por acción de la Vitamina C. Su mayor concentración se encuentra en la capa córnea, especialmente cuando se libera sebo. La vitamina C, en su aplicación sobre la piel, promueve la síntesis de colágeno, reduce las manchas, es descongestiva, neutraliza los radicales libres y es suavemente exfoliante. También hidrata, suaviza y mejora las arrugas finas.
El cross-linking
Entre los más recientes e innovadores componentes utilizados por la dermocosmética se encuentra la carnosina, un agente pluripotencial anti radicales libres natural y un inhibidor del cross-linking (glicación). Según explica García Díaz, quien es asesora de una reconocida marca de cremas faciales y corporales, la glicación es un proceso por el cual, con la edad, las proteínas, el ADN y otras moléculas desarrollan ligaduras o puentes anormales e innecesarios (se trata de un entrecruzamiento, por eso en inglés también se lo denomina cross-linking). Estos puentes limitan su movilidad y elasticidad. La carnosina actúa protegiendo las células del estrés oxidativo, y es uno de los pocos inhibidores del cross-linking que protege las proteínas y el ADN.
Nutridieta
13/07/10
Los altos niveles de varios componentes de la vitamina E en sangre están asociados con un menor riesgo para la enfermedad de Alzheimer en la edad avanzada, lo que sugiere que la vitamina E puede ayudar a prevenir el deterioro cognitivo en personas mayores.
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"La vitamina E pertenece a una familia de ocho componentes naturales, pero la mayoría de los estudios relacionados con la enfermedad de Alzheimer investiga sólo uno de estos componentes, el “tocoferol”, según los investigadores si se confirma este resultado sus implicaciones alcanzarían al 70 por ciento de todas los casos de demencias en la población general, que normalmente se producen en personas mayores de 75 años de edad, encontrarían un efecto protector en la vitamina E.
El estudio encontró que los sujetos con niveles sanguíneos más altos de todas las formas familiares de vitamina E tenían un riesgo reducido de desarrollar la enfermedad, en comparación con los sujetos con niveles más bajos.
Sin embargo es de tener en cuenta que otros estudios recientes indican que los suplementos dietéticos con altas dosis de la vitamina E forma-tocoferol, si no se utilizan de manera equilibrada, pueden ser más perjudiciales que beneficiosos, pudiendo aumentar la mortalidad.
El estudio se realizó en el Centro de Investigación del Envejecimiento Karolinska Institutet, Estocolmo, Suecia, en colaboración con el Instituto de Gerontología y Geriatría, Universidad de Perugia, Italia.
El Mundo
13/07/10
* Los datos oficiales sobre las secuelas psicológicas aún tardarán dos semanas en llegar
* Las autoridades reclaman 10 millones de dólares a BP para atender la salud mental
Las autoridades estadounidenses temen un alza en las patologías mentales relacionadas con el estrés y la ansiedad entre los ciudadanos del Golfo de México afectados por el vertido de crudo de la multinacional BP. Aunque no hay aún cifras ni informes oficiales sobre el tema, las evidencias comienzan a acumularse entre los pescadores de la zona y sus familias.
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Kindra Arnesen, originaria de la costa estadounidense del Golfo de México, está tan ansiosa a causa de los efectos del derrame de petróleo de BP, que está empaquetando las pertenencias de su familia para dejar su pueblo. "¿Estrés? Se me cae la ropa (debido a la pérdida de peso). El nivel de estrés aquí es tremendo. Mi marido ha envejecido 10 años en dos meses", dice Arnesen mientras carga sus pertenencias en una camioneta afuera de su casa en Venice.
Arnesen ha fundado recientemente la red de Esposas de Pescadores Comerciales para responder a las presiones dentro de la comunidad. Hace dos días, un amigo le dijo que estaba tan molesto por no haber logrado que BP lo contratase en las tareas de limpieza que estaba considerando suicidarse. Además, Arnesen tiene sus propias preocupaciones. Su marido no puede trabajar como camaronero porque las autoridades han cerrado las zonas del Golfo de México a la pesca y sus hijos y otros familiares han enfermado debido a lo que ella cree que son toxinas transportadas por el aire provenientes del derrame.
"El impacto sobre la salud mental aquí (...) y el nivel de incertidumbre se está cobrando su precio sobre las personas y eso es una enorme preocupación", dice Arnesen.
Problemas económicos
Miles de pescadores de la costa del Golfo de México se enfrentan a un colapso financiero debido al derrame. Algunos dicen que el estrés es peor que después de que el huracán Katrina azotó la costa en el 2005. Entonces era posible volver a trabajar a pesar de la destrucción. Ahora es imposible decir cuándo las aguas serán reabiertas, especialmente debido a que el petróleo sigue fluyendo hacia el mar.
Al mismo tiempo, muchos pescadores dependen del programa de limpieza de BP como medio de subsistencia económica y si bien eso ha brindado un poco de alivio para algunos, otros aún deben encontrar un empleo.
"Lo escuchamos una y otra vez", dijo Wilma Subra, científica de la Red Acción Ambiental de Luisiana, un grupo sin ánimo de lucro con profundas raíces en la comunidad. "Es estrés debido a la posibilidad de no poder ganarse la vida y pagar sus cuentas", agregó.
Ansiedad
Algunos expertos advierten que es posible que percibir un falso aumento en los fenómenos de salud sólo por buscarlos. Pero los equipos de asesorías en crisis que trabajan con los pescadores del Golfo de México dicen que están observando a un aumento de la ira, la ansiedad y "muchos problemas maritales", ha señalado Acquanetta Knight, directora de política y planificación del Departamento de Salud Mental de Alabama; aunque los datos oficiales sobre los problemas no estarán disponibles hasta dentro de dos semanas.
Las agencias de salud mental de Luisiana, Alabama, Misisipi han solicitado millones de dólares de BP para ayudar a pagar el aumento de gastos de los servicios de supervisión de salud mental. En una carta del 28 de junio dirigida a la compañía energética, el Departamento de Salud y Hospitales de Luisiana pidió 10 millones de dólares y advirtió de que los efectos sobre la salud derivados del derrame serán un "desafío continuo".
De Psicología
13/07/10
Las mujeres son más sensibles al estrés, esto se debe a una hormona. Un nuevo estudio lo revela
La mujer acusa más los trastornos emocionales y sufre más estrés. En el Hospital infantil de Filadelfia han estado trabajando sobre animales y han llegado a la conclusión que una hormona sería la responsable de hacernos a las mujeres más sensibles al estrés. En Depsicología os contamos más de la noticia.
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Siempre se ha dicho que la mujer era más sensible al estrés, que ante las situaciones estresantes la mujer era más vulnerable. Ahora sabemos el porqué. Rita Valentino una neurocientífica y su equipo realizaron el estudio. En el estudio se usaron ratas a las que se las expuso al estrés.
Se demostró que las señales que se envían en el cerebro de machos y hembras funcionan de distinta manera en hombres que en mujeres. Esta diferencia estaría en una hormona llamada corticotripina. La hormona Corticotropina, o CRF (factor de liberación de la corticotropina) es la responsable de las respuestas del estrés.
En los experimentos las ratas hembras eran más sensibles a las señales emitidas por la hormona corticotropina. También se estudiaron los mecanismos de estrés crónico. En este caso se vio que los machos tienden a a adaptar sus mecanismos cerebrales para enfrentar las situaciones de manera más eficiente.estrés mujeres
Reducían el número de receptores de CRF y por lo tanto lograban volverse menos vulnerables a la hormona y más resistentes a las situaciones de estrés, Esto solo lo lograban los machos. Las ratas hembra no lograban insensibilizarse o evitar el estrés en la misma forma que los machos.
Muy Interesante/Depsicología
10/07/10
Se ha descubierto en el Centro para la investigación del Cerebro y el Comportamiento de la Universidad de Hafi en Israel, con unos 90 minutos de siesta se logra una mejora en la fijación de los recuerdos y la destreza.
...Siga leyendo, haciendo click en el título...Si ya lo decían nuestras madres, que eso de dormir la siesta es una sana costumbre. Lastima que con el ritmo de vida y los horarios actuales se hace más difícil. Los investigadores en sus investigaciones colaboraron con el Laboratorio del Sueño del Centro Médico Sheba de Tel Aviv. Se estudió la habilidad de una serie de sujetos para repetir una secuencia con los dedos.
Los participantes se dividieron en dos grupos, a unos se les permitió dormir durante una hora y media tras aprender la secuencia , el otro grupo estaba despierto.
Los resultados
Los que que habían dormido una siesta tras aprender la secuencia mejoraban su habilidad para repetir el ejercicio. Mientras que tras una noche completa de sueño ambos grupos igualaban su destreza en el ejercicio.
Según Avi Karni responsable del estudio, quedaba demostrado que una siesta durante el día acelera y mejora la destreza del cerebro.
En un segundo experimento se reveló que la consolidación de la memoria también se acelera con el sueño. Si un un día adquirimos dos habilidades distintos el proceso de aprendizaje del segundo puede interferir con el primero. Pero hay una forma de evitarlo. Si dormimos 90 minutos entre ambos aprendizajes.
Esta investigación es muy importante y abre nuevos horizontes al estudio del desarrollo de métodos eficaces para consolidar la memoria a largo plazo en personas adultas.
LibreRed/Rebelión
11/07/10
Una investigación conjunta llevada a cabo por la Oficina de Periodismo de Investigación y del British Medical Journal (BMJ) ha revelado que los principales asesores científicos de la OMS sobre la pandemia de gripe porcina tenían vínculos económicos con las compañías que se beneficiaron con las decisiones del organismo.
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Pero, contrariando las reglas internas relacionadas con eventuales conflictos de intereses, la OMS no declaró esos vínculos. Como consecuencia, en parte, de las directivas de la OMS se gastaron millones en antivirales, muchos de los cuales permanecen actualmente sin uso y próximos a expirar.
Las investigaciones de la oficina llegaron en un informe al Consejo de Europa criticando a la OMS por los “graves defectos” existentes y la falta de transparencia en los procesos de toma de decisiones durante la reciente pandemia de gripe y el riesgo de “desastrosas consecuencias en la confianza pública” en caso de luchas contra futuras pandemias.
Paul Flynn, MP y autor del informe, destaca la influencia de las compañías farmacéuticas sobre la OMS, una organización creada para ser independiente.
“El papel de la OMS es superlativo” expresó a la Oficina. “Es la única que puede declarar una pandemia… todos los países del mundo la escuchan y siguen su consejo. Si ese consejo está corrompido por intereses comerciales, no tiene valor.”
Preparativos para la pandemia
En el año 2004 la OMS envió algunas directrices a los países para prepararlos ante la mayor pandemia de gripe. Predijo además que la próxima pandemia estaría “asociada a altas tasas de mortalidad”, urgiendo a las naciones a almacenar antivirales para el tratamiento de la enfermedad.
Esos antivirales eran Tamiflu, producida por Roche, y Relenza, fabricada por Glaxo Smith Kline. Las directrices se distribuyeron a través del mundo y produjeron masivas ventas de estosmedicamentos: desde el 2004 las compras de Tamiflu asecendieron a diez mil millones de dólares y los de Relenza a dos mil millones.
Las ventas alcanzaron su punto máximo durante el brote de gripe porcina del año pasado, con más de 2,7 miles de millones de dólares gastados solo en Tamiflu.
¿Influye en las decisiones el comercio?
La Oficina y el BMJ pudieron revelar también que tres de los científicos clave que asesoraron a la OMS en la redacción de las directrices tenían al mismo tiempo claros vínculos financieros con Roche y GlaxoSimthKline.
A pesar de los riesgos de la influencia comercial, los científicos estuvieron comprometidos en proporcionar su prestigio personal a las recomendaciones distribuidas por la organización. Además la OMS no declaró ningún conflicto de intereses.
Los profesores Frederick Hayden, Arnold Monto y Karl Nicholson, que prepararon los anexos para las instrucciones, también cobraron como consultores y portavoces de las compañías.
El profesor Hayden, un respetado virólogo de los EEUU, desarrolló una sección sobre los beneficios de los antivirales y la necesidad de mantener existencias globales. Pero Hayden estuvo recibiendo fondos de Roche hasta fines de 2004.
En una conferencia de prensa revelaba el año pasado: “He sido investigador y al mismo tiempo asesor remunerado de Roche y de otras compañías, incluida GSK, comprometidas en el desarrollo de vacunas y antivirales”.
El profesor Karl Nicholson, de la Universidad de Leicester, describió en una publicación los peligros potenciales de la pandemia de gripe.
En 2003, en un paper académico, Nicholson declaró haber recibido fondos de Roche y GSK en su calidad de consultor y de conferencista, además de recursos para la investigación de ambas compañías.
El tercer asesor, el profesor Arnold Monto de la Universidad de Michigan, redactó la sección de las instrucciones referidas a la necesidad y a las dificultades de la producción de vacunas. Pero en 2004, el mismo año en que se redactaron las instrucciones, Monto declaró su “vinculación profesional” con Roche.
La OMS responde
La OMS informó a la oficina que al formular en 2004 las recomendaciones sobre vacumas y antivirales se habían tomado los recaudos relativos a las declaraciones de intereses que tuvieren los expertos.
Greg Hartl, portavoz del organismo, aseguró que la OMS dispone de procedimientos que aseguran la “solidez” de sus recomendaciones y que "la organización tiene un decidido compromiso con la transparencia”. Pero el personal de la oficina de la directora general Margaret Chan se negó a proporcionar detalles sobre las mencionadas declaraciones. Hartl dio la siguiente explicación: “Nosotros debemos establecer un equilibrio entre la privacidad de las personas y la solidez de las directrices”.
Las respuestas no fueron convincentes. El señor Ian Chalmers, editor de James Lindt Iniciative y experto médico él mismo dijo: "Si yo no comprendo qué intereses influyeron sobre las directrices finales, no me interesa en absoluto que Margaret Chang lo sepa. Como cliente de sus productos, y sus productos son las directrices, necesito saberlo".
Artículo de la Dra Deborah Cohen (British Medical Journal).- Productor Phillip Carter.- Editor: Andy Kemp,- Investigadoras Emma Slater y Adele Waters.
Ecoosfera
03/07/10
En lo que podría ser un nefasto precedente para la salud alimenticia de Estados Unidos, y eventualmente de otras naciones, el gobierno de este país contempla la aprobación en la venta de salmón genéticamente modificado dentro del mercado estadounidense.
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Este alimento mutante crece a un ritmo ciertamente grotesco, alcanzando el doble de su tamaño natural, lo cual evidentemente regocija a la filosofía mercantilista ya que implica animales más grandes y pesados, desarrollados en menor tiempo, y esto se traduce en mayor rentabilidad para los productores a costa de la salud alimenticia de los habitantes de Estados Unidos. En caso de aprobarse este sería el primer animal modificado a través de ingeniería genética que se autoriza para ser consumido por seres humanos.
Los estudios que determinan los posibles efectos negativos de los alimentos transgénicos, y que en muchas ocasiones los certifican como inofensivos para la salud humana, han sido denunciados por excluir variables importantes a favor se que sean autorizados. Además, estos procesos están inmersos en millonarios cabildeos por parte de las corporaciones que producen los alimentos.
Matthew Bigg
Reuters
11/07/10
La originaria de la costa estadounidense del Golfo de México Kindra Arnesen está tan ansiosa debido a los efectos del derrame de petróleo de BP que está empacando las pertenencias de su familia para dejar su pueblo.
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'¿Estrés? Se me cae la ropa (debido a la pérdida de peso). El nivel de estrés aquí es tremendo. Mi marido ha envejecido 10 años en dos meses', dijo Arnesen el viernes mientras cargaba sus posesiones en una camioneta afuera de su casa en Venice.
Aumentan los temores de un alza en enfermedades relacionadas al estrés y problemas de salud mental debido al derrame de BP Plc. La evidencia anecdótica abunda, pero funcionarios estadounidenses dicen que carecen de datos sobre la escala y el rango de las afecciones.
Arnesen recientemente fundó la red de Esposas de Pescadores Comerciales para responder a las presiones dentro de la comunidad. Hace dos días, un amigo le dijo que estaba tan molesto por no haber logrado que BP lo contratase en las tareas de limpieza que estaba considerando suicidarse.
Arnesen tiene sus propias preocupaciones. Su marido no puede trabajar como camaronero porque las autoridades han cerrado las zonas del Golfo de México a la pesca y sus hijos y otros familiares se han enfermado debido a lo que ella cree que son toxinas transportadas por el aire provenientes del derrame.
'El impacto a la salud mental aquí (...) y el nivel de incertidumbre está cobrando su precio sobre las personas y eso es una enorme, enorme preocupación', dijo Arnesen. Ella rehusó aclarar hacia dónde se dirigiría con sus dos hijos, pero sostuvo que su esposo se quedaría para trabajar con BP en la limpieza.
Miles de pescadores de la costa del Golfo de México enfrentan el colapso financiero debido al derrame. Algunos dicen que el estrés es peor que después de que el huracán Katrina azotó la costa en el 2005.
Entonces era posible volver a trabajar a pesar de la destrucción. Ahora es imposible decir cuándo las aguas serán reabiertas, especialmente debido a que el petróleo sigue fluyendo hacia el mar.
Al mismo tiempo, muchos pescadores dependen ahora del programa de limpieza de BP como medio de subsistencia económica y si bien eso ha brindado un poco de alivio para algunos, otros aún deben encontrar un empleo.
Penurias económicas
'Lo escuchamos una y otra vez', dijo Wilma Subra, científica de la Red Acción Ambiental de Luisiana, un grupo sin fines de lucro con profundas raíces en la comunidad. 'Es estrés debido a la posibilidad de no poder ganarse la vida y pagar sus cuentas', agregó.
Algunos expertos advierten que es posible que percibir un falso aumento en los fenómenos de salud sólo por buscarlos.
Pero los equipos de asesorías en crisis que trabajan con los pescadores del Golfo de México dicen que los reportes apuntan a un aumento de la ira, la ansiedad y 'muchos problemas maritales', dijo Acquanetta Knight, directora de política y planificación del Departamento de Salud Mental de Alabama.
Los datos sobre los problemas deberían estar disponibles dentro de dos semanas, dijo Knight a periodistas el viernes.
Residentes que sufren de angustia mental podrían dudar a la hora de buscar ayuda debido a la cultura individualista y la ética de autodependencia que los residentes del Golfo, donde muchos se ganan la vida trabajando durante largas horas solos en el mar.
'Esta es a veces una población que no está acostumbrada a utilizar los servicios tradicionales', dijo Pamela Hyde, jefa de la Administración de Abuso de Sustancias y Salud Mental.
Hyde dijo que su agencia, parte del Departamento de Salud y Servicios Humanos, está buscando reportes de los servicios de asistencia a suicidas, violencia familiar y salud mental para encontrar datos.
Las agencias de salud mental de Luisiana, Alabama, Misisipi han solicitado millones de dólares de BP para ayudar a pagar el aumento de gastos de los servicios de supervisión de salud mental.
En una carta del 28 de junio a la compañía energética, el Departamento de Salud y Hospitales de Luisiana pidió 10 millones de dólares y advirtió que los efectos sobre la salud derivados del derrame serán un 'desafío continuo'.
(Reporte adicional de Emma Ashburn en Washington; Editado en español por Ricardo Figueroa)
Europa Press
02/07/10
El consumo de ácidos grasos omega 3 reduce los síntomas asociados con el trastorno de déficit de atención con hiperactividad (TDAH) en jóvenes, según dos estudios realizados en Australia y Gran Bretaña dados a conocer por la Asociación de Logopedas de España.
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Según pusieron de relieve durante la celebración de una jornada sobre terapias alternativas y logopedia, los expertos señalaron que el 30 por ciento del cerebro está compuesto por ácidos grasos esenciales, cuya producción no puede asumir el mismo cuerpo, por lo que evidenciar que el consumo de omega 3 es "esencial" para reparar las membranas celulares de los tejidos cerebrales.
Se calcula que el TDAH afecta a cerca del 5 por ciento de la población infantil y juvenil, aunque el retraso de su diagnóstico influye negativamente en su tratamiento, precisaron los expertos.
La Segunda
01/07/10
Yael Groisman, nutricionista de la Universidad Mayor, señala que los ácidos grasos omega 3 son esenciales y deben ser incorporados idealmente en la dieta diaria. Mejoran lo niveles de triglicéridos, la presión arterial y reducen el riesgo de formación de trombos.
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Muchas veces los malos hábitos alimenticios de gran parte de los chilenos hace olvidar la importancia que ciertos nutrientes tienen para el correcto funcionamiento del organismo, especialmente algunos como el omega 3, que por desconocimiento o falta de interés no son incluidos a diario en las comidas, a pesar de que es posible encontrarlos en alimentos tan comunes y de fácil acceso como el huevo o el pescado.
Según señala la nutricionista de la Universidad Mayor, Yael Groisman, los ácidos grasos omega 3 (AGω3) son fundamentales para nuestra salud y deben ser consumidos, idealmente, en la dieta diaria. Específicamente, los que tienen mayores beneficios en la salud son el ácido eicosapentanoico, EPA, y el ácido docosaexanoico, conocido como DHA. Estos se metabolizan en nuestro cuerpo y producen derivados que son muy beneficiosos para la salud.
“Por ejemplo, el EPA tiene efectos hipotrigliceridémicos, es decir, baja los triglicéridos plasmáticos, mejora la presión arterial y evita la formación de trombos, por lo que su consumo se ha relacionado con la protección de las enfermedades cardiovasculares. En tanto, el DHA es particularmente importante en la formación y función del sistema nervioso y visual en los mamíferos. Además, durante la nutrición perinatal ha sido atribuido principalmente a la funcionalidad del cerebro y de la visión”, señala Yael Groisman.
Algunos estudios realizados tanto en ratas como en humanos, han demostrado que los recién nacidos que reciben lactancia materna presentan mejores resultados en la aplicación de test que miden la inteligencia, la memoria, la capacidad de aprendizaje y la agudeza visual.
Igualmente, el aporte de DHA a pacientes con enfermedad de Alzheimer y Parkinson disminuiría considerablemente los efectos neurológicos de estas patologías. Del mismo modo, el uso experimental de DHA en pacientes bipolares produce una importante disminución de la frecuencia de los períodos de crisis en estos pacientes.
Pero, ¿en qué alimentos podemos encontrar en mayor proporción el omega 3? Yael Grosiman indica que la mejor manera de consumirlo es a través del pescado, específicamente los azules o grasos (atún, salmón, anchoa, jurel, sardina), y que idealmente se deben consumir dos a tres porciones semanales.
“Es recomendable consumir, además, aceites vegetales que aporten cantidades relativamente altas de ácido alfa-linolénico (canola, por ejemplo, o también soja), ya que los adultos podemos transformar este ácido graso en EPA. También hay leches, yogurt y margarinas que contienen ácidos grasos omega-3, que son buenos alimentos, pero el aporte de ácidos grasos omega-3 de estos productos es bajo”, señala la profesional.
En cuanto a los huevos enriquecidos con omega-3, Yael Groisman dice que son efectivos, ya que por unidad pueden aportar hasta 250 miligramos de EPA, pero que no son comparables con una porción de jurel o salmón, que pueden aportar sobre 4 gramos.
Finalmente, para los más prácticos está la alternativa de consumo de cápsulas de aceite de pescado (si es que se tolera por su fuerte sabor), ya que una sola cápsula de 500 mg aporta 100 mg de EPA.
BBC Mundo
29/06/10
Beber medio litro de jugo de remolacha, betabel o betarraga ayuda a reducir la presión arterial.
Que la remolacha o betabel es buena para la salud es algo que nos dijeron desde pequeños. Ahora los científicos han comprobado que se trata del nitrato contenido en el jugo de esta hortaliza el que ayuda a bajar la presión sanguínea.
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Un estudio publicado en la revista médica estadounidense Hypertension mostró que la tensión arterial se reducía en un período de 24 horas tanto en pacientes que habían tomado pastillas de nitrato como en aquellos que bebían jugo de remolacha.
A mayores niveles de presión sanguínea, mayor será el impacto de los nitratos.
Esta investigación sugiere que podría existir un método más natural y la vez económico para reducir la hipertensión. Los nitratos también se encuentran en otros vegetales.
Un estudio previo realizado en el Reino Unido había llegado a la conclusión de que beber diariamente medio litro de jugo de remolacha, betabel o betarraga ayuda a disminuir significativamente la presión arterial en personas con valores normales.
Amrita Ahluwalia, autora del trabajo y profesora de farmacología vascular del Hospital Barts y de la Escuela de Medicina de Londres, dijo que no tenían pruebas de por qué esto ocurría.
"Demostramos que la remolacha y las cápsulas de nitrato son igualmente eficaces para reducir la tensión arterial, lo que indica que existe un contenido de nitrato en el jugo de remolacha en el que subyace su potencial reductor de las presión", afirmó la doctora Amrita.
La investigación demuestra que el contenido de nitrato inorgánico existente en la remolacha o betabel se convierte en nitrito al ser ingerido y luego los jugos gástricos lo transforman en óxido nítrico.
Este gas tiene un efecto dilatador de los vasos sanguíneos, lo que ayuda a mantener baja la presión.
El punto máximo en la reducción de la presión arterial tenía una correlación con la aparición de nitrito en el flujo sanguíneo.
Problema mundial - Hipertensión
Más del 25% de la población adulta mundial es hipertensa.
Se estima que más del 25% de la población adulta mundial es hipertensa y que esta cifra aumentará hasta un 30% para 2025.
Es sabido que ingerir una dieta rica en vegetales y frutas es bueno para prevenir enfermedades cardiovasculares.
Pero los científicos afirman que los vegetales verdes y con hojas como la lechuga y la remolacha o betabel son más efectivos a la hora de reducir el riesgo de infartos y ataques cardíacos por su alto contenido inorgánico, que proviene de los nitratos del suelo.
"La esperanza es poder aconsejar a la gente sobre la importancia de ingerir una dieta rica en alimentos con nitrato", dijo la profesora Ahluwalia.
Victoria Taylor, de la Fundación Británica para el Corazón, aclaró que ahora se necesitan más investigaciones para confirmar estos hallazgos y comprobar si otros vegetales ricos en nitratos producen el mismo efecto.
"Aunque se usó la remolacha para este estudio, parece que lo importante aquí son los nitratos".
El estudio también mostró que los hombres y las mujeres reaccionan de manera diferente ante la ingestión del jugo de remolacha.
El descenso en la presión sanguínea después de tomar el jugo fue mucho más pronunciado en los varones.
Los científicos dicen que esto puede deberse a que el cuerpo de las mujeres es mejor a la hora de procesar el nitrato.
20 Minutos
29/06/10
* Las niñas padecieron convulsiones tras la segunda dosis, una de ellas no puede caminar desde entonces.
* 19 familias han creado una asociación.
Han pasado dos años y nueve meses desde que la vacuna contra el virus del papiloma humano, que se tenía que suministrar en tres dosis a las niñas de entre 11 y 14 años, se comenzó a comercializar en España. Desde entonces, los efectos secundarios de la vacuna han hecho mella en cientos de adolescentes.
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Sufre parálisis en las dos piernas, un brazo y parte de la caraUno de los casos más graves es el de Rosa, vive en Cantillana, un pueblo de Sevilla. A sus 15 años sufre parálisis en las dos piernas y tiene que caminar con muletas, además ha perdido audición en un oído, no puede mover el brazo derecho y tiene paralizada una parte de la cara. Todo ello le ocurrió a los pocos días de que le pusieran la segunda dosis de la vacuna contra el papiloma.
Según explicó a 20minutos su padre, José Manuel, "mi hija es hoy en día una niña dependiente. Hemos tenido que dejar el negocio familiar porque tenemos que atenderla las 24 horas del día. Está aprendiendo a escribir con la mano izquierda para poder hacer los deberes".
Ingresada
Rosa ha estado ingresada en tres ocasiones y, de momento, ninguno de los médicos que la ha visto le ha dado esperanzas para que se recupere totalmente de los efectos que le ha causado la vacuna.
Menos traumático ha sido el caso de Raquel. Esta joven valenciana que está prácticamente recuperada estuvo ingresada hasta en dos ocasiones en la UCI del hospital Clínico de Valencia por sufrir convulsiones tras recibir la vacuna y no poder caminar.
Mi hija estuvo en silla de ruedas hasta agosto del año pasadoSegún explicó su padre, Juan Domínguez, presidente de la Asociación de Afectadas por la Vacuna del Papiloma, formada hace casi un año por 19 familias del país, "mi hija Raquel se encuentra mejor, pero estuvo en silla de ruedas hasta agosto del año pasado".
Las familias aún esperan ser atendidas por la ministra de Sanidad, Trinidad Jiménez, para debatir la efectividad de la vacuna. El conseller de Sanidad de la Generalitat Valenciana, Manuel Cervera, recalcó a este diario: "Cuando las agencias de seguridad europeas deciden aprobar un medicamento es porque tiene todas las garantías".
Desciende la vacunación
En el territorio nacional se calcula que el descenso en la vacunación contra el virus del papiloma humano ha sido del 40%, tal como se dio a conocer en el II Congreso Internacional sobre Cáncer Ginecológico de este año. Además, según los datos facilitados por la Asociación de Afectadas por la Vacuna del Papiloma, en 2009 la Agencia Española del Medicamento recibió 508 notificaciones por reacciones adversas a la vacuna.
Depsicología
20/06/10
Los recuerdos nuestra memoria puede inventarlos, reconstruirlos sobre sucesos que hemos vivido o nos han contado. En Depsicología hablamos de los recuerdos y cómo la memoria es capaz de inventarlos.
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Expertos en Alemania y Estados Unidos confirman que lo normal lo inherente a la vida humana es recordar erróneamente. Según Herald Welzer psicólogo social y director del grupo Recuerdo y Memoria del Instituto científico de Cultura de la ciudad de Essen.
“Toda nuestra vida es un invento”
Nuestros recuerdos se forman en comunidad con otros, por medio de la comunicación. Un suceso no es lo que pasó, sino lo que se cuenta sobre lo que pasó. Esto se ve claramente en los relatos de guerra , que de ser individuales pasan a formar parte del gran recuerdo colectivo.
La psicóloga Elizabeth Loftus de la Universidad de Washington, ha dedicado su vida al estudio de la fragilidad y la maleabilidad de la memoria. Ha realizado estudios en más de 20.000 sujetos con lo que ha podido demostrar que en un 25% de ellos se podía provocar recuerdos artificiales como sobre un viaje el globo que nunca habían realizado.
En estas investigaciones se comprobó que la memoria se altera y deforma si se agregan informaciones posteriores al recuerdo de un evento.
En el caso de las víctimas de abuso sexual durante la infancia se ha creado un debate como en EEUU, donde hubo juicios basados en recuerdos de muchos años atrás. Hoy en día se critica la ligereza con la que se aplicó la ley en casos en los que los recuerdos pudieron haber sido manipulados por psicólogos que creían haber encontrado la clave a los problemas del paciente.
Los expertos han cambiado su visión sobre la memoria. Hace 15 años se creía la memoria era una especia de archivo infalible de lo vivido. Hoy esa hipótesis ha quedado descartada.
En el terreno legal por ejemplo, especialistas alemanes piensan hoy en anular la figura del testigo , ya que según Thomas Rönnaum de una conocida escuela de abogados en Hamburgo.
Como testigo el ser humano es una máquina defectuosa
En los Estados Unidos por ejemplo un 90% de veredictos incorrectos se deben a testimonios falsos.
Las Provincias
26/06/10
El nombre científico del árbol del té es Camellia sinensis, y existen numerosas variedades. Crece de manera natural en la India y China y se ha empezado a cultivar en otras zonas del planeta debido a su interés económico. El té verde se obtiene a partir de la hoja sin procesar, que mantiene intactas sus propiedades.
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Entre los componentes químicos destacan: alcaloides (cafeína y teofilina), polifenoles (flavonoides, catecoles y taninos), vitaminas del grupo B, provitamina A, vitaminas C y E, minerales (flúor, calcio potasio y magnesio), ácidos orgánicos (succínico, oxálico, etc.), y glúcidos (inositol, azúcares reductores, etc.).
Se le atribuyen muchas propiedades farmacológicas relacionadas con sus principios activos:
1. Estimulantes, por la cafeína y teofilina, para tratar la fatiga mental y física.
2. Antioxidantes, por los catecoles, que eliminan radicales libres.
3. Diuréticas, por los polifenoles, por el aumento del volumen de orina.
4. Metabólicas, pues sus principios activos actúan a varios niveles para conseguir un óptimo funcionamiento del organismo (lipolítico, hipolipemiante, trombolítico, hipoglucemiante y antidiarreico).
En España se autoriza como diurético, lipolítico, limitante de la absorción de azúcares y grasas y coadyuvante en regímenes de adelgazamiento. Su mayor aplicación se centra en el tratamiento del sobrepeso moderado, por mecanismos diferentes aunque complementarios.
Han aparecido efectos secundarios, como: gastrointestinales (vómitos y náuseas, si se toma en ayunas), neurológicos/psicológicos (insomnio y nerviosismo), renales (su capacidad diurética puede provocar pérdida de iones), y metabólicos (reduce la absorción de vitamina B1 y de hierro).
No sería recomendable para personas con trastornos cardiacos, arritmias, insuficiencia coronaria o con úlcera gastroduodenal. Además, puede provocar toxicidad hepática, no se le puede dar a los niños, ni consumirlo en exceso durante el embarazo. Deben tomarse precauciones si se administra a hipertensos, a pacientes tratados con digitálicos o con IMAO y a personas con problemas para conciliar el sueño (es más adecuado tomarlo por la mañana o a primera hora de la tarde).
Aunque su consumo suele ser por vía oral (infusiones, cápsulas, etc.), puede ser aplicado (sólo o combinado) por otras vías en productos comerciales de todo tipo: cremas, geles, etc.
Imprescindible el consumo racional, pues tiene efectos farmacológicos cuyo exceso puede causar daños al organismo. Consulta siempre al especialista sanitario para evitar los efectos cruzados entre la medicina tradicional y la fitoterapia.
Analítica
27/06/10
Los niños asmáticos con niveles relativamente bajos de vitamina D en sangre tendrían más riesgo de sufrir ataques graves que aquellos con niveles más altos de la vitamina.
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Un nuevo estudio, sobre más de 1.000 niños asmáticos durante cuatro años, halló que aquellos con "insuficiencia" de vitamina D al inicio eran propensos a sufrir crisis que exigían atención hospitalaria.
En el período de seguimiento, el 38 por ciento de los niños con este problema concurrieron a salas de emergencia o fueron hospitalizados por una exacerbación asmática, comparado con el 32 por ciento de los niños con niveles normales de la vitamina.
Tras considerar otros factores, como la gravedad del asma al inicio del estudio, el peso y el ingreso familiar, la insuficiencia estuvo asociada con un 50 por ciento más riesgo de sufrir ataques asmáticos graves.
El equipo del doctor Augusto A. Litongua, de la Escuela de Medicina de Harvard, en Boston, publicó los resultados en Journal of Allergy & Clinical Immunology.
Una persona tiene deficiencia de vitamina D cuando los niveles en sangre están por debajo de los 11 nanogramos por mililitro (ng/mL). Pero está en discusión cómo definir el nivel óptimo y cuál es la dosis diaria recomendada para niños y adultos.
El equipo consideró que los niños tenían niveles insuficientes de vitamina D cuando tenían menos de 30 ng/mL en sangre. Se incluyeron a 1.024 niños con asma leve a moderado que participaban en un ensayo clínico para probar dos medicamentos inhalables (budesonida y nedocromil).
En muestras de sangre extraídas al inicio del ensayo, el equipo halló que el 35 por ciento de los participantes tenían insuficiencia de vitamina D y que el 65 por ciento registraban niveles normales del compuesto.
No hubo pruebas de que una suficiente cantidad de vitamina D pudiera prevenir los síntomas asmáticos moderados. De hecho, los niños con bajos niveles tuvieron menos síntomas.
Sin embargo, esos niños tenían alto riesgo de sufrir ataques graves.
Los resultados no prueban que la vitamina D cause las exacerbaciones ni que, por extensión, su consumo pueda prevenirlas. Para el equipo, es biológicamente posible que el compuesto influya en la gravedad de la enfermedad.
La vitamina D es más conocida por su papel en el desarrollo y el mantenimiento óseo, pero también participa en el funcionamiento de los sistemas nervioso, muscular e inmunológico.
Algunos estudios habían asociado su presencia con el riesgo de desarrollar diabetes tipo 1 en los niños y enfermedad cardíaca y ciertos cánceres en los adultos.
En el sistema inmunológico activaría la respuesta inflamatoria a las infecciones, lo que, para el equipo, explicaría por qué su aumento en sangre estuvo asociado con una disminución del riesgo de sufrir ataques graves de asma.
Los investigadores opinaron que también es posible que la vitamina D mejore los efectos de las hormonas esteroides antiinflamatorias, tanto del suministro natural en el organismo como de los corticoesteroides sintéticos utilizados para tratar el asma.
En el estudio, la relación positiva entre la vitamina D y las crisis asmáticas surgió principalmente en los niños tratados con budesonida, que es un corticoesteroide.
Rubén Dario
La Coctelera
27/03/10
Joaquín Teherán Lora y En Buenas Manos, El Arte de Curar, luego de muchos ensayos, han encontrado la combinación correcta de Vitamina C y Magnesio para tratar los distintos estados carenciales que produce su ausencia en el ser humano, como Enfermedades Cardiovasculares, Enfermedades Inmunológicas, Enfermedades Metabólicas, Gingivitis, Periodontitis, Lengua Geográfica, cubriendo un amplio espectro de patologías carenciales que trata la Medicina Ortomolecular.
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Para la Medicina Ortomolecular, el terapeuta debe integrar el conocimiento operativo de la bioquímica y la nutrición con la realidad clínica e individual del paciente, no generalizando las dosis.
La Medicina Ortomolecular da especial importancia a la nutrición y al uso de suplementos nutricionales no solo de forma preventiva, sino como medicamentos; porque considera muchas enfermedades como trastornos debidos a deficiencias nutricionales que la medicina oficial ignora o no contempla como causal de enfermedades.
Los investigadores de la Medicina Ortomolecular verificaron la validez de los requerimientos nutricionales diarios establecidos, (RDA), con pruebas terapéuticas controladas. Encontraron que la mayoría de estas cifras no soportaban la prueba del análisis y la observación cuidadosa. Los hechos mostraban que muchas enfermedades consideradas incurables respondían muy bien a Megadosis de vitaminas.
Siempre se ha pensado que las vitaminas son solo catalizadores de reacciones que se necesitan en dosis muy bajas, debido a que se reciclan continuamente. Pero algunos indicios llevaron a realizar pruebas terapéuticas con dosis altas de vitaminas en varios trastornos cuando ciertas observaciones lo sugerían. Se reveló que muchos esquizofrénicos deteriorados mejoraron cuando se les suministraron altas dosis de niacina. Esta misma sustancia mejoraba consistentemente los niveles sanguíneos de colesterol. La vitamina E dada durante suficiente tiempo, mostró una importante acción en la enfermedad coronaria. Los enfermos de cáncer mejoraban en gran medida sus condiciones cuando recibieron vitamina C biodisponible. Estos y otros hechos indicaban que las vitaminas han sido poco estudiadas, en contraposición a lo se piensa usualmente, y tiene muchas otras funciones que desconocíamos además de actuar como Coenzimas. Su acción se definió prematuramente por una sola de sus funciones bioquímicas.
Como reacción al uso de las Megadosis, algunos médicos ortodoxos difundieron ciertas ideas sobre intoxicaciones por vitaminas que nunca se han corroborado. Con excepción de la vitamina A y la Piridoxina, que producen alteraciones temporales reversibles; la realidad de estas advertencias no se ha demostrado. Hasta ahora nadie ha publicado casos de cálculos renales o daño hepático por vitamina C. A pesar de esto, estas toxicidades continúan apareciendo en los libros y se incluyen en las presentaciones comerciales de las vitaminas.
Las vitaminas son sólo catalizadores y por lo tanto se necesitan en dosis muy pequeñas, ya que pueden reciclarse casi indefinidamente.
Las vitaminas sólo se requieren para prevenir ciertas deficiencias. Por ejemplo, la tiamina previene el beri-beri, la niacina la pelagra, el ácido ascórbico el escorbuto.
La Medicina Ortomolecular propone:
Las dosis de vitaminas se usan tanto para prevenir como para curar, y pueden variar en un rango muy largo. Por ejemplo, para prevenir la pelagra se necesitan 10 miligramos de niacina diariamente, pero para prevenir la recurrencia de los síntomas de pelagra crónica se requieren 1000 miligramos diariamente. No hay una dosis óptima para toda la población. Depende de la edad, el sexo, la enfermedad, el grado de stress a que se someta el individuo, nosotros en En Buenas Manos, EL Arte de Curar usamos la Prueba de Omura para determinar la dosis personal diaria en tres tomas. Deben determinarse los niveles individuales para esquizofrénicos, pacientes artríticos, de lupus, de cáncer, etc.
Las vitaminas tienen otras acciones que no están relacionadas con sus propiedades conocidas, porque hasta ahora, la comprensión que se tiene de ellas es incompleta.
Una característica de la oficialidad médica es pensar que la ciencia esta suficientemente desarrollada y que ya se conoce todo lo que es relevante para sacar conclusiones. Hace 50 años ya se pensaba así y basados en ese limitado conocimiento bioquímico se fijaron los RDA (Requerimientos Diarios Mínimos) que están desactualizados. Todo lo que en ese momento se sabía de la vitamina C era su acción para evitar el escorbuto, se ignoraba su acción en la formación del colágeno, en la inmunidad, en la formación de prostaglandinas, no se sabía nada de radicales libres, ni de antioxidantes, ni los cientos de funciones en el metabolismo de los carbohidratos, de los aminoácidos esenciales, etc. Se estableció la dosis diaria de vitamina C en 60 mgs, una dosis irrisoria actualmente, cuando los requerimientos diarios superan los 1.000 miligramos.
Por otra parte, se sabe que los animales producen 100 veces mayor cantidad de vitamina C que los RDA establecidos. Linus Pauling y Ewan Cameron estudiaron en seres humanos, el papel de las altas dosis de esta vitamina, similares a las encontradas en animales. Comprobaron de manera consistente la disminución de enfermedades degenerativas, infartos de corazón, cáncer, infecciones respiratorias, urinarias, retraso del envejecimiento, y otras importantes acciones.
A pesar de todas estas pruebas, la medicina oficial ha insistido en mantener sus RDA (Requerimientos Diarios Mínimos), y las industrias de alimentos y farmacéutica incluyen unos niveles muy bajos de nutrientes en sus productos.
Cada vez es más evidente que el conocimiento bioquímico que fundamenta la aplicación de la farmacología oficial es un modelo incompleto en desarrollo, que tiene constante cambios por nuevas observaciones y que dista mucho de integrar y dar explicación de manera satisfactoria a muchos fenómenos de la clínica diaria. En consecuencia, la investigación de la Medicina Ortomolecular, al igual que varias otras disciplinas terapéuticas, considera que la realidad bioquímica de un organismo enfermo es demasiado compleja para que una intervención con fármacos pueda restituirle su orden básico. Los investigadores en Medicina Ortomolecular piensan que sólo la sabiduría implícita en la fisiología de un organismo, puede cumplir con la tarea de recuperar su propio equilibrio, y que el terapéuta debe actuar con más humildad, limitándose a apoyar esta actividad interna, proporcionándole un medio interno adecuado con una oferta real de los recursos y nutrientes necesarios para reconstituir el ecosistema metabólico y que se restablezca el orden desde adentro.
La intervención externa con fármacos, es incauta, e ignora la mayor parte de los factores bioquímicos implicados, por lo que no se produce un cambio real que se traduzca en la recuperación del enfermo crónico. Paradójicamente, la oficialidad parece actuar con el sentimiento de haber alcanzado el total esclarecimiento de la realidad metabólica.
El control de la hipertensión arterial es un buen ejemplo de la integridad de esta perspectiva.
Son muchos los agentes que tienen relación con el aumento de la presión arterial: colesterol, lípidos, sodio, calcio, potasio, magnesio, adrenalina, noradrenalina, serotonina, dopamina, renina, angiotensina, taurina, coenzima Q10, arginina, oxido nítrico, cerca de 20 prostaglandinas, unos 6 esteroides suprarrenales, cientos de enzimas y seguramente muchas otras sustancias que hoy ignoramos. Estos elementos condicionan el calibre de los vasos sanguíneos, la respuesta nerviosa autónoma, el volumen de sangre dentro de los vasos y en el líquido extracelular, la concentración de minerales dentro y fuera de las células, los ajustes de las células renales para adaptarse a estas modificaciones, etc.
Aunque se han desarrollado sustancias que actúan en varios puntos de la compleja trama metabólica de la enfermedad hipertensiva, se limitan a ejercer una acción muy corta y superficial. Estos fármacos no se crearon con el propósito que el organismo "aprenda" de ellos a responder de otra manera, o se reequilibre normalizando la tensión arterial. Solo subsidian los síntomas durante 8 a 12 horas imponiendo su acción fisiológica sobre el individuo de forma temporal, para bajar las cifras de presión alta.
Lo ideal sería usar estos fármacos en momentos de crisis para prevenir una complicación o superar un estado agudo. Pero fuera de estos trances, solo la reconstrucción de los ecosistemas moleculares desequilibrados puede operar un cambio que se traduzca en la recuperación del enfermo como hace la Medicina Ortomolecular.
La enfermedad hipertensiva ha consumido la atención y el esfuerzo de cientos de investigadores, se han gastado millones de dólares en recursos, pero cuando se miran las estadísticas se aprecia que las muertes como consecuencia de la hipertensión siguen ocupando los primeros lugares en las noticias lo cual nos hace pensar que en ese sentido, la medicina convencional fracasó.
Cuando se dividió la Unión Soviética en 1989, una parte de la población de la zona asiática que contaba con seguridad social estatal perdió este recurso. Se sabe que muchos pacientes hipertensos que enfrentaron este cambio, debieron abandonar la vida de la ciudad y regresar al campo a llevar la forma de vida de sus antepasados. En contra de lo esperado, estas personas se curaron de su hipertension, porque el cambio en su dieta y forma de vida tuvo un mayor impacto en su recuperación que el uso de fármacos anti-hipertensivos.
En el trabajo de recuperación bioquímica la Medicina Ortomolecular de En Buenas Manos, EL Arte de Curar aplica los siguientes recursos: Vitaminas biodisponibles como la C, minerales biodisponibles como el Magnesio, Aminoácidos Esenciales , Ácidos Grasos Esenciales (leche de sésamo o ajonjolí), Enzimas, Espagíria, Clorofila, Terapias de Desintoxicación, un poco de ejercicio y de meditación.
Alexis Carrel y otros investigadores posteriores, han mantenido vivos cultivos de células o tejidos por tiempo indefinido, sin que estos se debiliten o mueran. En algunos casos, estos organismos han mostrado ser virtualmente inmortales, en otros como las células germinales del erizo de mar, han permanecido vivos por períodos de tiempo mucho mayores que su ciclo de vida normal.
Para lograr que este resultado, los investigadores no usaron antibióticos ni medidas similares contra posibles gérmenes agresores, ni congelaron las células para detener su metabolismo. Conservaron totalmente limpio, y con la oferta suficiente de nutrientes, el medio extracelular que baña los organismos, con una renovación cuidadosa del líquido matriz y agregándole sustancias quelantes que lo mantuvieron limpio de minerales tóxicos. En otras palabras, aplicaron el criterio ortomolecular de Pauling.
De ahi la importancia de detoxicar previamente a las personas con HEPANDREA y terapias de detoxicación iónica, para preparar al organismo a recibir los nuevos y biológicos micronutrientes.
La individualidad bioquímica de los enfermos es un aspecto que ha salido a la luz a partir de este desarrollo. En contraposición a determinación homogénea de las dosis de fármacos en los protocolos, en miligramos por kilo, las pruebas terapéuticas de vitaminas y otros nutrientes han evidenciado una amplia variabilidad de respuestas en los pacientes porque cada ser humano es un microcosmos individual.
Esta diversidad ha dado lugar a que algunos investigadores determinen las dosis según titulación en los pacientes. Uno de las titulaciones más conocidas es la de la vitamina C creada por el Dr. Robert Cathcart; basada en la tolerancia intestinal a dosis crecientes de vitamina C. Los pacientes que toleran solo 4 a 15 gramos diarios de vitamina C cuando están bien; cuando están enfermos o sometidos a stress toleran mucho más, a veces hasta 200 gramos.
Con el cambio metodológico que incluye la Pruebas de Omura se pone en evidencia un panorama mucho más alentador para el enfermo crónico, aún para los casos considerados incurables, incluso algunas enfermedades genéticas han sido mejoradas con megadosis de nutrientes, como Diabetes Tipo 1, el cáncer, la hipertensión esencial.
Es común encontrar estudios científicos serios que destacan el valor de algunos nutrientes en enfermedades cardiovasculares, cáncer, diabetes, quistes, miomas, fibromialgia, trastornos degenerativos del sistema nervioso, del sistema inmune, alergias crónicas, enfermedades articulares y varios otros problemas de salud de difícil manejo. Esta información puede revisarse libremente en los portales de Medicina Ortomolecular, la recopilación de los trabajos de Linus Pauling y Hoffer, la Fundación Vitamina C, la página del doctor R. Cathcart, los estudios e investigaciones del Dr Mathias Rath, etc.
La Medicina Ortomolécular tiene un riesgo bajo de toxicidad. Los fármacos tienen un mayor riesgo y son por lo tanto la segunda escogencia si hay un tratamiento ortomolecular alternativo.
Los exámenes de laboratorio no son siempre precisos y las pruebas en sangre no reflejan necesariamente los niveles de nutrientes dentro de los órganos y tejidos; especialmente en el sistema nervioso. La prueba terapéutica y la titulación individual de las dosis mediante la Prueba de Omura a menudo son más prácticos y seguros aunque no sean "científicas".
La individualidad bioquímica es un precepto central en Medicina Ortomolecular, por lo tanto, encontrar las dosis óptimas de nutrientes es un asunto práctico. Las megadosis, o dosis mayores de lo normal, son a menudo efectivas pero solo pueden determinarse por pruebas terapéuticas individuales como la Prueba de Omura que practicamos en En Buenas Manos, El Arte de Curar.
Los Requerimientos diarios mínimos (RDA) del Consejo de Alimentos y Nutrición de los Estados Unidos tal vez puedan ser aplicables a sujetos sanos normales. Por definición, los pacientes enfermos no son sanos o normales y no se adecuan a estos requerimientos, las megadosis funcionan mejor en estos casos.
La contaminación ambiental de las bocas de las personas con amalgamas de mercurio, del aire, agua y alimentos es común. La búsqueda de contaminantes tóxicos está justificada y es necesario un alto índice de suspicacia en todos los casos, por lo que debe planificarse la detoxicación y quelación de estos mediante las diferentes terapias que existen y quwe tenemos disponibles en nuestra clínica.
La salud óptima es un reto de toda la vida. Las necesidades bioquímicas cambian y nuestras prescripciones ortomoleculares deben cambiar basadas en seguimientos, exámenes repetidos y pruebas terapéuticas para permitir un ajuste fino de cada prescripción y proveer un grado de salud que antes no era posible.
La mayoría de los trastornos relacionados con nutrientes son tratables y las deficiencias son siempre curables, ignorar su existencia es equivalente a una mal práxis o la demostración de una absoluta ignorancia alrededor del tema.
Ojo, no permita que el derrotismo médico convencional impida una prueba terapéutica; las enfermedades hereditarias a menudo responden a tratamientos con Medicina Ortomolecular.
Cuando se sabe que un tratamiento es seguro y posiblemente efectivo, como en casos de Terapias con Medicina Ortomolecular; es imperativa la instalación de esta terapéutica.
Los pacientes son usualmente confiables, deben escuchar a su cuerpo y el terapeuta debe escuchar a su paciente.
Negar al paciente información y acceso al tratamiento de Medicina Ortomolecular es negarle la posibilidad de escoger otros tratamientos alternativos con resultados igualmente confiables.
Entere al paciente de su estado. Muéstrele información y estudios científicos como los de Linus Pauling alrededor de la Vitamina C. Respétele su derecho de libertad de escogencia en medicina.
Concientizar a las personas que la salud no es solamente la ausencia de enfermedad, sino el logro positivo de la optimización de sus funciones y su bienestar mediante la ingesta de suplementos nutricionales biodisponibles como nuestro LAURYDREN, Ascorbato de Magnesio biodisponible para enfermedades Cardiovasculares, Inmunológicas, Metabólicas y de todo tipo.
La esperanza es terapéutica y las terapias de Medicina Ortomolecular son una importante fuente de salud. Esto es ético en tanto no haya falsedad o deformación de los hechos y se observen resultados evidentes.